干竹笋怎么炒

(相关资料图)

干笋用水泡开，清洗干净，放入锅中蒸软后切成小段待用。干笋锅中干煸一分钟左右，炒掉部分水分，再放油，盐，小葱头一起翻炒半分钟。再放入两大勺剁椒酱翻炒均匀即可。

1、干笋用水泡开，清洗干净，放入锅中蒸软后切成小段待用。

2、干笋锅中干煸一分钟左右，炒掉部分水分，再放油，盐，小葱头一起翻炒半分钟。

3、再放入两大勺剁椒酱翻炒均匀即可。

竹笋怎么炒

竹笋的炒制方法如下：

用料：清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。

步骤：

1、食材如下。

2、大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。

3、锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。

4、将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。

5、锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香。

6、倒入竹笋翻炒1分钟左右。

7、倒入半勺蚝油。

8、放入适量盐。

9、翻炒均匀即可出锅。

10、撒点葱花装饰，小清新的清炒竹笋就做好啦。